Fall's food

Durante este principio de temporada estaremos tratando temas de recetas típicas menorquinas, que se preocupa en cuidar al máximo el sabor original de los productos de primera calidad. Es sencilla, poco artificiosa pero sobre todo es cocina de temporada. Es una cocina basada en el pescado, sobre todo palangre, y de marisco, crustáceos, almejas y calamares especialmente.

This fall beggining season we're talking about the typical menorcan recipes, that takes care mainly of the original tasting of the first quality products. It is simple, healthy and season food. It's a gastronomy based in fish, longline, seafood, pastries, and specially squids.

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