La primera explicación que tenemos se remonta al año 1882. En esa época la clase burguesa (en Francia) solía beber champán y comer uvas durante la cena de Nochevieja.
Un grupo de madrileños decidieron ironizar esta tradición acudiendo a la Puerta del Sol, para comer uvas acompañados del sonido de las campanadas.
La segunda teoría se remonta al 1909. Ese año hubo muy buena cosecha de uva, y los productores decidieron dar más salida al producto vendiéndola como "uvas de la suerte".
Hoy en día la tradición de las 12 uvas se ha ido puliendo. Hay mucha gente que dice que las uvas simbolizan la abundancia y la buena suerte en los 12 meses.
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